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Schwarzwurzeln
-Schwarzwurzeln als Beilage Schwarzwurzeln Rezept für 4 Personen als Beilage 800 g Schwarzwurzeln 50 g Ghee oder Butter 180 g…
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Seadas
-Seadas sind sardische Teigtaschen, die wie Ravioli mit einer Art Pastateig gemacht werden und eine Schafskäsefüllung haben. Sie werden als…
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Spaghetti mit Cima di Rapa Sauce
-Cima di Rapa ist ein Superfood, weil reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzstoffen wie den antibakteriell wirkenden Senfölen. Im…
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Quinoa Bowl mit gebackener Rande
-Ein gesundes Mittagessen auf der Parkbank an der wärmenden Sonne! Die Quinoa Bowl kann gut zuhause vorbereitet und danach zum…
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Krautstiel-Kartoffel-Gratin
-Krautstiel oder auch Mangold ist ein grünes Blattgemüse und sollte möglichst frisch zubereitet werden. Anstelle von Krautstiel kann dieses Rezept…
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Spaghetti an Tomaten-Knoblauch-Sauce
-Spaghetti an Tomaten-Knoblauch-Sauce – ein einfaches italienisches Rezept, für das man weder viele Zutaten noch viel Zeit braucht. Knoblauch hat…
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Topinambur-Suppe
-Es gibt verschiedene Topinambur- Sorten. Mit der Schale sehen sie von beige-bräunlich über rotbräunlich bis weisslich-gelb aus. Die helleren Sorten…
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Tomaten-Kartoffel-Lauch Gratin
-Tomaten, wie auch Kartoffeln gehören zu den Nachtschattengewächsen. Sie sind somit auch mit einheimischen Nachtschattengewächsen verwandt wie zB. Tollkirsche, Alraune,…
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Selleriepüree
-Sellerie gilt allgemein als Ernährungsphysiologisch wertvoll. Der hohe Gehalt an Ätherischen Ölen ist nicht nur für den würzigen Geschmack verantworlich,…
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Gebratene Schwarzwurzeln
-Anstatt viel Kommentar habe ich heute ein einfaches Rezept und viel Tabellenmaterial, welches vom deutschen „Bundeslebensmittelschluessel“ im Internet steht. (Alle…
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